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Die Pizza-Bibel
Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Vom 13-fachen Pizza-Weltmeister. Empfohlen von Lutz Geißler
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Beschreibung
Die Pizza-Bibel
Von der Kunst, perfekte Pizza zu backen. Vom 13-fachen Pizza-Weltmeister. Empfohlen von Lutz Geißler
Jeder liebt Pizza! Von der luftigen sizilianischen Pizza bis zur klassischen neapolitanischen Margherita – das Pizzaspektrum ist breit und wunderbar. Warum sollte man sich bei so vielen fabelhaften Pizzasorten auf nur einen Stil festlegen? Die Pizza-Bibel ist ein kompletter Meisterkurs für die Herstellung von köstlicher, perfekter Pizza im Pizzeria-Stil zu Hause. Mit mehr als 75 Rezepten, die Sie kennen und lieben, aber auch solche, in die Sie sich noch verlieben werden. Der 13-fache Pizza-Weltmeister Tony Gemignani verrät all seine Insider-Geheimnisse rund um Teigverarbeitung, Gehzeit, Belag und Technik und gibt Tipps und Tricks, die das Pizzabacken zu Hause zum echten Handwerk machen.
"Die Pizza-Bibel" wurde 2022 von der GAD mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Rezensionen
- "Ein Gewinn für alle Pizza-Fans."
- Preis der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. "Silber" 2022
Zusätzliche Informationen
| Maße | 25 × 21 cm |
|---|---|
| ISBN | 978-3-818-61168-2 |
| Verlag | Verlag Eugen Ulmer |
| Erscheinungsdatum | 13.09.2021 |
| Anzahl Seiten | 320 Seiten |
| Abbildungen | 165 Farbfotos, 2 Tabellen |
| Autor | Tony Gemignani |
| Sprache | Deutsch |
| Lieferbarkeit | lieferbar (Lagerbestand vorhanden) |
| Datenbasis | 20260627_Onix30_Upd_03 |
Produktsicherheit
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Verlag Eugen Ulmer KG
Wollgrasweg 41
70599 Stuttgart
Deutschland
E-Mail: kundenservice@ulmer.de
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