Bad Food

Bad Food

Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen

von Chris Methmann

Wer bestimmt, was wir essen?

Ernährung ist längst zum politischen Streitfeld geworden – und genau das lenkt vom eigentlichen Problem ab: den Machtverhältnissen im Lebensmittelmarkt. Chris Methmann zeigt anhand zahlreicher Beispiele aus Politik, Social Media, Geschichte und Alltag, wie gezielt Ängste und Empörung geschürt werden – und wie die Industrie davon profitiert. Denn während die Debatte hochkocht, steuern Konzerne mit Rezepturen, Kinderwerbung, Produktdesign und Lobbyismus, was in unserem Einkaufswagen landet. Wir wissen so viel über Ernährung wie keine Generation vor uns – und doch werden wir durch falsches Essen immer kränker. Bad Food macht uns handlungsfähig: Es gibt konkrete Werkzeuge an die Hand, um Manipulation zu erkennen, souveräner zu konsumieren und politische Veränderungen einzufordern – für mehr Kontrolle über unser Essen.

WER ENTSCHEIDET, WAS WIR ESSEN?

Ernährung ist zum politischen Streitfeld geworden – und genau das lenkt vom eigentlichen Problem ab: wie wir durch die Lebensmittelindustrie manipuliert werden. Chris Methmann, Chef von foodwatch, zeigt, wie gezielt Ängste und Empörung geschürt werden – und wie Firmen davon profitieren. Denn während die Debatte hochkocht, steuern Konzerne mit Rezepturen, Kinderwerbung und Lobbyismus, was in unserem Einkaufswagen landet. Wir wissen so viel über Ernährung wie keine Generation vor uns – und doch werden wir durch falsches Essen immer kränker. Bad Food gibt uns konkrete Werkzeuge an die Hand, um Manipulation zu erkennen und souveräner zu konsumieren.

»Wer echt gesund sein will, braucht echtes Essen. Und wir alle brauchen Menschen, die das verständlich machen und Organisationen wie foodwatch, die den Finger ins Regal legen, da wo’s wehtut.« Dr. Eckart von Hirschhausen Stiftung Gesunde Erde – Gesunde Menschen

Highlights

• Perfekte Mischung aus Enthüllung und Empowerment
• 50.000 foodwatch-Mitglieder, über 500.000 Newsletter-Abonnent:innen und ein Millionenpublikum auf Instagram und TikTok
• Fernsehauftritte, Veranstaltungen und Interviews zum Erscheinen

Rezensionen

• „Bad Food“ macht trotz seines Titels gute Laune, zumal sich Methmann den differenzierenden Blick eines Wissenschaftlers bewahrt hat. Cosima Lutz / Die Welt

Über den Autor

Dr. Chris Methmann ist Ernährungspolitik-Experte und leitet die Verbraucherschutzorganisation foodwatch. Als gefragter Medienexperte erreicht er mit foodwatch Hunderttausende per Newsletter und ein Millionenpublikum über Social Media.